La mayor parte del secreto de llevar una alimentación saludable y lo más ecológica posible, es la autogestión y la autosuficiencia. Por lo tanto, tener tu propio sitio de cultivo casero es tal vez mucho más simple de lo que piensas y no te costará dinero.
Es más, actualmente son muchas las personas en todo el mundo que toman la decisión de cultivar sus propias hortalizas, verduras y frutas. Es por eso que te contamos cuáles son las mejores plantas para tener un huerto en casa, pero además de eso explicaremos todo lo que necesitas para elaborar tu propio huerto sin problemas.
¿Cómo se hace un huerto en casa?
Para tener tu propio huerto en casa, solo necesitas de la información correcta para dar tu primer paso, y saber unas cuantas claves para llevar a cabo las actividades que requiere la siembra y por supuesto la cosecha. Otra de las cosas importantes que necesitas tener presentes es que un cultivo propio en el inicio requiere de mucha dedicación y de mucho tiempo, pero cuando las plantas hayan crecido eso se reducirá considerablemente.
¿QUÉ NECESITAS PARA TU HUERTO EN CASA?
Cualquier persona tiene la posibilidad de elaborar su propio huerto en casa, ya que no se requiere de un gran espacio. Por lo que, si tienes un pequeño lugar en el balcón o unas cuantas macetas colgadas en la ventana, será más que suficiente. Esencialmente, solo necesitarás tener tres cosas:
Una maceta o un recipiente para colocar la tierra: si vives en una casa pequeña o en un departamento, puedes elaborar el huerto usando unos cajones, macetas pequeñas o medianas, canastos e incluso puedes usar recibientes viejos. Solo necesitas un poco de creatividad para usar cualquier objeto.
Con 40 cm de profundidad alcanza para las plantas desarrollen correctamente sus raíces y tengan un buen crecimiento. Pero recuerda que, los envases deben contar con agujeros en la base para favorecer el drenaje.
Abono y tierra: esto es para que las plantas consigan todos los nutrientes que necesitan para su desarrollo.
Plántulas o semillas: puede escoger cualquiera de las dos opciones, pero la más recomendable son las semillas de procedencia orgánica.
Por otro lado, y si tienes la disponibilidad, necesitarás contar con otros implementos que harán la tarea de la siembra más simple:
– Palita para las macetas
– Rociador
– Regadera
– Guantes
Plantas para un huerto en casa
Ahora que ya sabes lo que necesitas para hacer tu propio huerto casero, lo que debes hacer en este momento es escoger las plantas que colocarás para tu cultivo. Existe una gran variedad de frutas, verduras y de vegetales, pero no todas se pueden cultivar con un mismo clima, es por eso que mencionaremos cuales son las plantas para un huerto más recomendadas para dar inicio a esta actividad.
TOMATES
Entre las plantas más populares para el cultivo en casa están los tomates. Se trata de un fruto que tiene su origen en países de Latinoamérica, específicamente en zonas de Perú, de Ecuador y del norte en Chile. Pese a que se trata de una fruta, las personas en todo el mundo cultivan esta planta como una hortaliza para preparar infinidades de alimentos, pero no solo eso, también es muy simple de cultivar y de entre las plantas para un huerto es la principal que debes tener.
Si cultivas tus propios tomates y comparas su sabor con alguno que has comprado en el mercado, podrás notar que tienen un sabor muy distinto por ser de procedencia orgánica. Es un alimento que ofrece muchas ventajas para tu salud, ya que contiene muchos nutrientes, como fósforo, potasio, vitaminas A, C, vitamina E y antioxidantes.
Debes recordar que las plantas de tomate requieren de un sitio con mucha luz y de un riego con poca cantidad de agua, siendo recomendado que sea dos veces por cada semana. Asimismo, al colocarlas en la tierra debes hacerlo de manera profunda, puesto que produce raíces bastante largas. Con respecto a las hojas, es importante que evites que toquen el suelo, de lo contrario puede que desarrollen enfermedades y para evitar eso tendrás que eliminarlas.
PIMIENTOS
Esta es una de las plantas para un huerto perfectas para cultivar en sitios de clima cálido, ya que posee una gran sensibilidad frente al frío.
Al igual que ocurre con los tomates, las plantas de pimiento requieren de un lugar con mucho sol. Lo ideal es que se siembren usando semillas y a una distancia entre cada planta de aproximadamente 40 cm. Eso sí, debes regar estas plantas de manera constante. Una vez que hayas cultivado los frutos, disfrutarás de todos los nutrientes que tienen para ofrecerte.
PEPINO
El pepino es excelente compañero de las ensaladas, como bien sabes, y no hay nada mejor que tener tu propio cultivo para disfrutar de ellos.
Para sembrarlos, lo recomendable es que uses semillas. Necesita de un clima bastante cálido, aunque obtiene un mayor desarrollo cuando las temperaturas son bastante altas. Por lo tanto, esta es una planta bastante sensible al frío.
Con respecto al suelo, necesita bastante profundidad para la producción de las raíces y una tierra suelta, aparte de que tienes que ofrecerle suficiente materia orgánica como alimento y el riego debe ser frecuente.
CEBOLLA
La cebolla es un alimento que se usa para múltiples preparaciones, de las cuales se consume desde el bulbo hasta sus hojas. Se considera una de las hortalizas con más importancia en el mundo.
Es una planta que crece muy bien en temperaturas cálidas, pero que tolera bajas temperaturas. De la misma forma que sucede con las plantas que hemos mencionado, la cebolla necesita mucha luz del sol.
Lo mejor es sembrarlas en un suelo que sea suelto y con mucha materia orgánica para alimentarse. Para su cultivo, hay varias maneras en las que puedes plantarlas. La primera es a través de una siembra directa con semillas, la segunda es mediante el trasplante usando pequeñas plántulas, y la tercera es sembrar bulbos pequeños.
ZANAHORIA
Esta también forma parte de las plantas más sencillas de cultivar, y que como bien sabes, posee muchas propiedades beneficiosas para tu salud. En el caso de la zanahoria, debes concentrarte en que la tierra se mantenga húmeda, pero cuando observes que han empezado a crecer puedes distanciar un poco los riegos.
A diferencia de las plantas que hemos mencionado, la zanahoria necesita un clima frío o fresco para su desarrollo. Necesita un suelo con mucha materia orgánica y con suficiente drenaje. Pero también debe estar situada en un área con bastante iluminación.
Existen dos formas de cultivar zanahoria, a través de las semillas o usando la parte superior de una zanahoria que vayas a comer. Las semillas serán siempre recomendables, pero en el caso de no conseguirlas puedes cortar la parte superior de una zanahoria y colocarla a germinar en agua, para después pasarla a la tierra.
ESPINACA
De entre las plantas para un huerto que hemos mencionado, esta sin duda es una de las más recomendadas cuando dispones de muy poco espacio, pero recordando que cada una de las plantas deben estar separas por al menos unos 30 cm.
Es una planta que necesita un suelo con mucha humedad, a pesar de que es capaz de tolerar cualquier clase de suelo, mientras contenga mucha materia orgánica. Con respecto a las necesidades de luz y de temperatura, debe estar en un sitio bastante fresco sin recibir tanto sol.
PUERRO
Siendo familia de la cebolla, el puerro es un alimento que de seguro vas a querer cultivar en tu huerto casero. Son plantas que necesitan del sol, se adaptan con mucha facilidad a cualquier clima y sobre todo, posee mucha resistencia al frío.
La tierra que hayas elegido para plantas tus puerros, tiene que muy suelta y con suficiente materia orgánica. Recuerda que la humedad es importante para el desarrollo de la planta, evitando los suelos con tierra compactada o dura.
El puerro se cultiva con mucha facilidad, puedes optar por adquirir pequeñas plántulas para el trasplante o puedes cortar las raíces de algún puerro que quieras cocinar, que deberás colocar a germinar previamente en agua para que germine antes de colocarlas en la tierra.
ALBAHACA
La albahaca, es un excelente condimento para las salsas o incluso para preparar las ensaladas. Pero además de eso, si siembras albahaca podrás disfrutar de su deliciosa aroma y te servirá como repelente para las moscas al igual que para alejar otros insectos.
No es demasiado complicado sembrar plantas de albahaca, ya que puedes hacerlo partiendo de las semillas o de esquejes. No necesitan de mucho espacio para desarrollarse, por lo que usar macetas no generará problemas. Eso sí, debes proporcionarles un lugar con suficiente luz y compost como materia orgánica para alimentarse. Otra de las claves, es la humedad en la tierra, ya que si esta se encuentra seca podrá, ser perjudicial para la planta y el cultivo será de muy baja calidad alimenticia.
Razones para tener un huerto en casa
Son muchos los motivos que existen para que te animes a tener tu propio cultivo, y entre los más importantes se encuentran los múltiples beneficios para tu salud. Pero además de estos mencionaremos otros que se deben tener en cuenta:
Satisfacción a nivel personal: si bien, tener un cultivo propio requiere de mucha dedicación y de mucho esfuerzo, se trata de una actividad con la que obtendrás mucha gratitud por todo lo que has cosechado. Por lo que, te sentirás satisfecho por disfrutar de alimentos orgánicos que son producto de tu trabajo.
Beneficios para la salud: como bien sabes, en los cultivos de las industrias se usan con mucha frecuencia productos que contienen químicos, que si las plantas los absorben generan frutos que pueden ser dañinos. Por lo tanto, al no usar esa clase de productos, obtendrás alimentos mucho más saludables.
Ahorro de energía: aunque parezca un poco extraño, entre las razones para tener un huerto propio se encuentra esta. Esto se debe a que, tener plantas en casa estarás creando un aislamiento térmico completamente natural, por lo cual estarás disminuyendo en consumo de la energía eléctrica en el hogar.
Ahorro económico: si cultivas tu propio alimento, evidentemente estarás disminuyendo los gastos que sin dura notarás con el paso de los meses.
Quiero hacer un huerto y tengo poco espacio: ¿qué hago?
Como ya hemos mencionado con anterioridad, lo más importante para el cultivo son los recipientes y las plantas para un huerto más apropiadas. Este último es un factor muy importante, puesto que debes escoger plantas que sean pequeñas y con muy poco crecimiento, un ejemplo de esto son las plantas de tomate, puerro, zanahorias o espinacas.
Si vives en un departamento, pero dispones de un pequeño balcón o de una ventana donde observes que hay mucha luz solar, será un grandioso lugar para sembrar y cultivar verduras. Incluso si solo dispones de un espacio de un metro cuadrado, será más que suficiente.
Una vez que hayas determinado el espacio que quieres usar para la huerta, tienes que seleccionar los recipientes que usarás como macetas. Para esto no será necesario que inviertas dinero, con cajones viejos o envases de plástico que no uses, será más que suficiente. Hasta puedes utilizar los envases de plástico como macetas colgantes, que además de ser muy práctico es bastante decorativo.
Ahora lo que queda es buscar la tierra suficiente y escoger las plantas más apropiadas. Si no tienes acceso a un lugar en el que tengas la oportunidad de recoger tierra, lo mejor es que te dirijas hasta algún vivero para comprar el sustrato apropiado, que por lo general no cuesta mucho dinero. Después solo queda seleccionar las plantas, esto va de acuerdo a lo que quieras cultivar.
Si el espacio es muy reducido, las zanahorias, espinacas, albahaca, puerros y cebollas, son las plantas más apropiadas. Una gran idea es sembrar tomates en macetas colgantes, evitarás daños provocados por el contacto con el suelo y se verán muy lindos. Como puedes darte cuenta, solo tienes que usar un poco la imaginación con las cosas que tienes en casa.
Con información de Bioguía
