Cuando llega la Navidad todos pensamos en las mejores recetas de Navidad 2020 de modo que no nos falte de nada sobre la mesa navideña, postres incluídos. No podemos olvidarnos tampoco de las bebidas, y aunque el cava y el vino no faltan en ninguna casa podemos sugeriros además el servir algunos cócteles de Navidad para disfrutar mucho más de unos momentos tan señalados y en compañía de nuestros familiares y seres queridos.
Navidad es la mejor época para probar cocteles nuevos y diferentes. Si sales de fiesta durante Año Nuevo seguro querrás celebrar con alguna de estas bebidas de espíritu festivo, como el Cosmo Navideño o Copo de Nieve. Preparar uno de más y ¡déjaselo a Papa Noel al lado del árbol!
Por otro lado, vamos a ofreceros a continuación algunas recetas de cocteles perfectos para esta Navidad. Incluso hemos pensado en alguno que otro para aquellos que no puedan o no quieran tomar alcohol y también uno para los niños. ¡Seguro que ellos también lo disfrutan!
Procura tener todos estos ingredientes a mano, pero sobre todo es importante que tengas una buena coctelera ya que solo así conseguirás que las mezclas queden bien.
BASTÓN DE AZÚCAR
candy cane
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
250ml de vodka saborizado (frutas rojas)
250ml de crema de menta
300ml de zumo de arándano
1 rodaja de lima
5 bastoncitos de azúcar
PREPARACIÓN:
Este es un coctel sin una sola gota de alcohol. Primero vamos a tomar uno de los bastoncitos de azúcar y lo vamos a ubicar en una bolsa. A continuación aplastamos o golpeamos contra una mesada para que se deshaga en un fino polvo azucarado, que ponemos en un plato.
Preparamos los 4 vasos de coctel largo en el que presentaremos esta bebida y pasamos la lima por el borde. A continuación pasamos los vasos por el polvo azucarado del bastoncito hasta que se cubra bien. Reservar.
Servir en los vasos preparados, decorar con un bastón de azúcar y servir.
COSMO NAVIDEÑO
coctel
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
200 ml de Cointreau (o licor de naranja)
200 ml de zumo de arándanos
el zumo de media lima
400 ml de vodka
arándanos o cerezas congeladas para servir y decorar
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PREPARACIÓN:
Combinar el licor, el zumo de arándanos y de la lima, junto con el vodka y un poco de hielo triturado en una mezcladora. Servir en 4 copas de Martini congeladas. Decorar con algunos arándanos o cerezas congeladas.
COPO DE NIEVE
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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
150 ml de Frangélico (licor de avellanas)
150 ml de Amareto (licor de almendras)
150 ml de Kahlua
150 ml de Baileys (crema irlandesa)
150 ml ron blanco
150 ml de Schnapps (butterscotch)
1 rodaja de lima
coco rallado
PREPARACIÓN:
Pasar la lima por el borde de 4 vasos de Martini y luego pasar por el coco rallado hasta que esté bien cubierto.
Poner todos los ingredientes en una batidora con un poco de hielo triturado. Batir muy bien hasta que todos los alcoholes se integren y servir en los vasos ya preparados.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: MIMOSA
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INGREDIENTES:
Zumo de Naranja
Cava
PREPARACIÓN:
Uno de los cocteles más sencillos cuando llega la Navidad, y a la vez, uno de los más fáciles de hacer. Lo único que tenemos que hacer es coger una copa de cava, o una copa flauta y llenar hasta la mitad con zumo de naranja que esté bien frío. Se acaba de llenar con el cava.
Si queremos, podemos decorar con una guinda o también colocar un gajo de naranja. Podemos enfriar la copa antes de hacer el coctel de modo que el sabor sea mucho más exquisito. Para enfríar la copa puedes meterla en la nevera un poco antes de hacer el coctel o si lo prefieres, pon cubitos dentro de la copa los agitas con una cuchara y los retiras.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: STRAWBERRY CHRISTMAS
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INGREDIENTES (PARA CINCO PERSONAS):
½ kg de fresas
2 naranjas
2 cucharadas de azúcar blanco
1 vaso de agua
1 botella de champagne o cava
PREPARACIÓN:
Cocemos el azúcar hasta el punto de ebullición. Se retira y se reserva hasta que se enfríe.
Licuamos las fresas, se exprimen las naranjas y todo ello lo batimos junto al jarabe de azúcar. Se añade el cava y es importante: se sirve bien frío. Si lo deseas puedes coger una fresa que no sea muy grande, haces un corte en la base y la colocas en el borde de la copa.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: NEW YEAR
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INGREDIENTES:
1 bote de uvas blancas sin grano
8 pasas negras
1 clara de huevo
2 limones
2 cucharadas de azúcar blanco
1 vaso de agua
2 cl Ginebra
PREPARACIÓN:
Hemos de cocer el azúcar hasta que llegue a su punto de ebullición, y entonces retiramos y esperamos a que se enfríe. Añadimos las uvas y se tritura la mezcla con mortero.
Echamos sobre la mezcla el zumo de limón, la clara de huevo y 2 cl de ginebra. Agitamos bien en la coctelera. Se sirve bien frío y para decorar podemos colocarle unas cuantas pasas.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: MOJITO NAVIDEÑO
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INGREDIENTES
125 gr turrón de Jijona blando
200 gr agua
50 gr zumo de lima
75 gr zumo de limón
275 gr ron
2 cdts azúcar moreno
unos 10 cubitos pequeños picados
unas ramitas hierbabuena fresca
soda
PREPARACIÓN
Colocamos el turrón troceado junto con la hierbabuena y el agua, lo batimos bien se cuela y se reserva.
Sin lavar el vaso añadimos el zumo de la lima y limón, ron y azúcar y lo batimos todo de nuevo, añadiendo además el turrón que se tenía reservado.
Se suma el hielo picado, se mezcla durante 1 minuto, se sirve en vasos con un poco de soda y unas hojas de hierbabuena.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: CÓCTEL DE PERA
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INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):
1/4 taza de pulpa de pera
100 ml de vodka aromatizado a la pera
1 cucharada de zumo de limón
1 taza de vino con burbujas rosado
Rodajas de limón para decorar
PREPARACIÓN:
Colocamos la pulpa de pera, el vodka de pera y el zumo de limón en una batidora. Se tritura todo hasta que consigamos una mezcla uniforme y que nos quede un poco espumosa. Tras esto añadimos el vino con burbujas y dejamos que repose. No debes batirlo ni mezclaro, tan solo deja que repose.
Cuando ya esté listo, coloca la mezcla dividida en dos vasos. Es mejor si utilizas copas altas. Ahora decora las copas con las rodajas de limón y sirve bien frío.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: CÓCTEL DE PUDDING Y VODKA
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INGREDIENTES (PARA CUATRO PERSONAS)
1 trozo de hoja de mace de nuez moscada
2 palos de canela
2 cucharaditas de especias mixtas
1 limón
1 naranja
300 g de pasas de Corinto
200 g de cáscara mezclada picada
450 g de azúcar moscabado
1 litro de vodka de calidad
PREPARACIÓN:
Calentar las especias en una sartén seca a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que los aromas se liberen.
Rallar la cáscara de limón y naranja en dos boles separados, luego añade 2 cucharadas de jugo en cada uno.
Se combinan con el resto de los ingredientes, incluyendo las especias calentadas. Mezclar bien, tapar y refrigerar entre 3 y 4 días, agitando un par de veces al día, si es posible.
Ahora se echa dentro del vodka colocamos la mezcla en reposo. Desecha los palitos de canela, pero se reservan las frutas remojadas para otros usos.
Decantar el vodka en botellas limpias y selladas y lo guardamos un año, aunque puede ser servido desde el congelador o a temperatura ambiente.
CÓCTELES DE NAVIDAD 2020: NEGRONI
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INGREDIENTES:
70 ml de ginebra infusionada, (receta a continuación)
50 ml Martini amargo
50 ml de Martini Bianco
2 gajos de naranja
Para la ginebra infusionada (se hacen apróximadamente 550 ml):
100 g de azúcar refinado
4 dientes
ralladura de 2 naranjas
2 hojas de laurel
1 palo de canela
anís
500 ml de ginebra
PREPARACIÓN:
Lo mejor para este cóctel es que hagamos nuestra ginebra infusionada con el máximo de tiempo posible (al menos un par o tres de días antes). Añadimos todos los ingredientes, excepto la ginebra, a una cacerola pequeña. Pasando suavemente la mezcla a ebullición a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta que se forme un almíbar ligero. Retiramos del fuego y dejar enfriar.
Una vez frío, se vierte el jarabe enfriado y los dos tipos de martini en una botella de vidrio y la parte superior se cubre con la ginebra. Se agita bien para mezclar y almacenar durante al menos una semana para su infusión.
Colar antes de usar.
Para hacer los cócteles, se ha de dividir un puñado de cubitos de hielo entre dos viejos vasos de whisky. Mezclar los ingredientes en una jarra, mezclar bien y dividir entre los vasos.
CÓCTEL DE NAVIDAD PARA NIÑOS
Juice
INGREDIENTES:
Licor de fresa sin alcohol
Granadina
Limonada
Gaseosa
PREPARACIÓN:
En la coctelera, o sencillamente en una jarra echamos el licor de fresa, la granadina, la limonada y un poco de gaseosa y se mezcla todo. Podemos remover además con un poco de hielo y lo servimos en copas adornadas con rodajas de limón o si lo prefiere, hojas de menta.
Con información de Sabor Gourmet
