Un smoothie saludable para comenzar el día suena a la idea perfecta. Tal vez, en estos momentos no te encuentres del todo emocionada por comenzar un nuevo día, y mucho menos para ponerte creativa cuando se trata de preparar un desayuno digno de los dioses (eso déjalo para los fines de semana). Sin embargo, sea cual sea la presentación de desayuno que tengas cada mañana, lo cierto es que debería ser uno que cumpla con los ingredientes necesarios para nutrirte y darte suficiente energía para comenzar el día.
Lo mejor que puedes hacer si no tienes pensado cocinar y muchos menos lavar demasiados platos, es preparar un smoothie que tenga todos los nutrientes en un solo vaso. Además, la practicidad de éste, es perfecta para tomarlo entre actividades o rápidamente antes de comenzar tus tareas matutinas. Aunque es importante recordar que también debes tomarte tu tiempo para desayunar, pues este es uno de los factores que ayudan al organismo a recibir de una forma adecuada lo que le estás otorgando.
Este smoothie lo tiene todo para comenzar el día.
Así que, si estás interesada en probar una receta de smoothie saludable que tenga todo lo esencial para comenzar el día, ésta que te presentamos es la adecuada, y lo mejor es que puede ser tan flexible como tú lo decidas.
Base
La base es el líquido que le agregas a los ingredientes para que todo se mezcle de forma homogénea y no termine siendo un puré. En este caso lo que vas a necesitar es media taza de la leche de tu preferencia de origen vegetal (almendras, coco, soya).
Frutas
Las frutas le dan la textura necesaria al smoothie, además de endulzar y, claramente, llenarlo de carbohidratos complejos, nos dan la fibra necesaria y una consistencia agradable al paladar. En este caso puedes agregar medio plátano de tamaño mediano.
Proteína
Uno de los problemas con los smoothies, por lo regular, es que se ignora la parte de las proteínas, por lo que aquí puedes agregar un cuarto de taza de yogurt griego o un scoop de la proteína de tu preferencia.
Grasas
Otra parte importante de cada comida, son las grasas. Para esta receta puedes agregar una cucharada sopera de cualquier crema de tu preferencia, ya sea de almendra, cacahuate o avellana (ojo, no la típica con cacao que venden en el super).
Verdes
Ningún smoothie puede saltarse este ingrediente, pues las hojas verdes además de otorgar más fibra, son lo que le da la carga de vitaminas y minerales a este desayuno. En este caso puedes agregar un manojo de espinacas.
Un smoothie que cuenta con todo lo necesario para la mañana.
Smoothie saludable de plátano.
Ingredientes
½ taza de leche de almendras
½ plátano mediano
¼ taza de yogurt
1 cucharada sopera de crema de cacahuate, almendra o avellana
1 manojo de espinacas
Modo de preparación
Para prepararlo no hay gran ciencia, lo único que tienes que hacer es licuar todos los ingredientes y listo.
Recuerda que si quieres hacerlo libre de lactosa, lo único que tienes que hacer es cambiar el yogurt griego por yogurt de coco. Y si quieres otra fruta, siempre puedes cambiar el plátano por papaya, así como agregar frutos rojos para darle un toque de antioxidantes a tu smoothie.
Con información de Vogue
