Las primeras cervezas se crearon hace cientos de años con métodos naturales y antiguos que ayudaron a desarrollar el sabor y a convertir la bebida en una de las favoritas de todos los hombres, ahora, se usan decenas de técnicas diferentes en todo el mundo, se experimentan con nuevo sabores, las etiquetas son obras de arte y los pequeños productores se convierten en tendencia al ofrecer opciones orgánicas, naturales o exclusivas.
Recientemente decenas de maestros cerveceros, expertos tanto en el sabor de la cerveza como en el proceso de creación, votaron y eligieron 25 cervezas que representan lo mejor del mundo, lo más diferente, lo único y lo excepcional, y que debes probar antes de morir si eres un fanático de la bebida favorita de Homero Simpson.
Algunas son básicas, otras te ofrecen algo que no puedes probar en ningún otro lugar y otras más están en la lista porque, de acuerdo con los expertos, representan lo mejor que se está haciendo en cuanto a ciencia (detrás de la producción) y sabor.
El top 5:
3 Fonteinen Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston
De dónde viene: Bélgica
Esta cerveza tiene un sabor fuerte y diferente que, de acuerdo con los expertos, puede ser un gusto adquirido. “La primera vez que compartí un 3 Fonteinen Oude Gueuze con mi esposa hace años, me lo devolvió y me dijo que olía a pelo de gato quemado” dijo el cofundador de Craft Beer & Brewing a Gear Patrol, pero, conforme más la pruebas, más se hacen evidentes sus sabores caramelizados y afrutados, y eso es lo que la hace grande.
The Alchemist Heady Topper
De dónde viene: Vermont
Esta está considerada como una de las cervezas más buscadas alrededor del mundo, además, está es una de las mejores cervezas de The Alchemist, que, en un punto, fue de las más importantes en el mundo de la cervecería.
Allagash White
cerveza
De dónde viene: Portland
De acuerdo con los expertos, esta es la cerveza más importante en la historia de la cervecería artesanal americana y de la industria independiente, pero esa no es la única razón para probarla. La cerveza tiene un sabor refrescante y versátil que la ha convertido en una de las favoritas desde hace décadas.
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG Rothaus Pils
De dónde viene: Alemania
Esta cerveza tiene más de 60 años y es una de las clásicas de Alemania, es creada en el famoso Black Forest y tiene un sabor fresco y limpio. Los expertos dicen que esta es una de las mejores cervezas para compartir con amigos después de un día largo ya que tiene un gran sabor.
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephaner Hefeweissbier
De dónde viene: Alemania
Esta cerveza a base de trigo tiene un sabor frutal y lo que la hace única es que no tiene ese toque amargo que la mayoría de las cervezas tienen, la cervecería que la creó fue fundada en el año 1040 dentro de un monasterio y hoy es una de las más importantes.
La lista completa:
3 Fonteinen Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston
The Alchemist Heady Topper
Allagash White
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG Rothaus Pils
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephaner Hefeweissbier
Birrificio Italiano Tipopils
Bottle Logic Fundamental Observation
Brasserie de la Senne Taras Boulba
Brasserie d’Orval S.A. Orval
Brasserie Dupont sprl Saison Dupont
Brasserie Thiriez Extra
Brauerei Spezial Rauchbier
Brouwerij Rodenbach N.V. Rodenbach Classic
Brouwerij Verhaeghe Duchesse De Bourgogne
Daisy Cutter Half Acre
Goose Island Bourbon County Brand Stout
Hill Farmstead Citra
Jester King Le Petit Prince
Kane Brewing Mexican Brunch
Perennial Abraxas
Sante Adairius Rustic Ales Saison Bernice
Schneeeule Brauerie Marlene
Side Project Bière du Pays
Sierra Nevada Pale Ale
Yeast of Eden Family Miner
Con información de GQ
