Las comidas y bebidas azucaradas, como los dulces, los jugos procesados y los refrescos contribuyen con la aparición de las caries. Pero según la Asociación Dental Americana (ADA) existen 7 alimentos que te ayudan a mantener una buena salud bucodental.
Todo lo que ingerimos y la frecuencia con la que lo hacemos afectan directamente el estado de salud general. Por lo que también incluye el de nuestros dientes y encías, haciendo que estas sean más o menos resistentes a determinadas infecciones. En este sentido, la mejor forma de mantener nuestra boca libre de problemas es realizando una dieta equilibrada con los siguientes alimentos.
LECHE Y SUS DERIVADOS
Estos alimentos son una buena fuente de calcio, un elemento necesario para la reparación del esmalte, que a su vez protege los dientes del desgaste. Los más destacados para mantener una buna salud dental son, el queso, ya que ayuda a elevar el pH en la boca y disminuir el riesgo de caries. Y el yogur, el cual contiene probióticos y bacterias beneficiosas que ayudan a contrarrestar aquellas que producen caries y sarro.
VERDURAS Y FRUTAS
Entre las verduras más recomendadas están las de hoja verde, como la col rizada, la espinaca, la zanahoria, el apio, y otras. Ya que contienen ácido fólico, un tipo de vitamina B que provee de muchos beneficios para la salud dental y ayudan a que las encías no se inflamen.
La manzana por su parte, es una fruta dulce pero con alto contenido de fibras y agua. Al comerlas producimos bastante salivación en la boca y eliminamos las bacterias y restos de alimentos en los dientes. Su textura fibrosa también estimula las encías y las hace más sanas.
ALIMENTOS CON FIBRAS
Los cereales integrales y las legumbres promueven la producción de saliva al exigir mayor esfuerzo de masticación. Consiguiendo de esta manera eliminación de la placa bacteriana.
ALIMENTOS SIN COLOR
El arroz blanco, las carnes y los pescados blancos no tiñen los dientes, por lo que conviene ingerirlos a menudo para evitar que los mismos se tornen amarillos.
AGUA
No solo es indispensable para la vida, sino que también contribuye con la salivación. Cuando no se está bien hidratado, el cuerpo tiende a ahorrar agua y producir menos saliva. Esto genera un mayor riesgo de sufrir caries o infecciones orales.
FRUTOS SECOS
Son fuente de vitaminas y minerales, entre ellos destacan la almendra, avellanas y pistachos que proporcionan más calcio. Por otro lado las semillas de girasol, sésamo y piñones dotan a las encías de suficiente magnesio.
TÉ
té verde
Además de ayudar a relajarnos y eliminar el estrés, los tés aportan flúor que refuerza el esmalte y polifenoles con acción antibacteriana. El más recomendado es el té verde, pero el negro kikicha también es una ideal fuente de calcio.
Con información de Bioguía
