Ulises de la Torre, hermano de Arath de la Torre, sorprendió al público al emprender un negocio de tacos en la Ciudad de México.
En el mundo del espectáculo, las historias de reinvención no son nuevas, pero pocas resultan tan sabrosas como la de Ulises de la Torre. Conocido por su participación en programas como La Rosa de Guadalupe y Mujer, casos de la vida real, el actor decidió dar un giro a su vida profesional y emprender en el mundo gastronómico.
Lejos de los reflectores tradicionales, hoy su escenario es una plancha caliente, los comensales que llegan en busca de un buen taco. Su negocio, llamado “Los Igualados”, se ha convertido en tema de conversación en redes sociales, especialmente por tratarse del hermano de Arath de la Torre, una de las figuras más reconocidas de la televisión mexicana.
Así es “Los Igualados”, su taquería en CDMX
Ubicada en la alcaldía Álvaro Obregón, en la Ciudad de México, “Los Igualados” es una taquería pequeña pero con gran personalidad. A diferencia de grandes cadenas o negocios consolidados, el proyecto de Ulises de la Torre apuesta por lo sencillo: un espacio compacto dividido entre la cocina y una barra con bancos donde los clientes pueden disfrutar sus alimentos.
El concepto es claro: con pocos productos, pero bien hechos. Aquí no hay menús extensos ni combinaciones complicadas; la estrella es la barbacoa de picaña, preparada con un proceso artesanal que ha despertado elogios entre quienes ya la probaron.
El secreto detrás de sus tacos de barbacoa
El éxito de “Los Igualados” no es casualidad. Ulises de la Torre se involucra directamente en la preparación de la carne, cuidando cada detalle del proceso.
Primero, la picaña es sellada en el asador con sal y pimienta. Posteriormente, se cocina lentamente en el horno junto con ingredientes como ajo dorado, chile chipotle seco, tomillo, romero y cerveza. El toque final llega con virutas de madera de nogal y cáscara de nuez, que aportan un sabor ahumado distintivo.
El resultado es una carne suave, jugosa y con un perfil de sabor que ha sido calificado como “excepcional” por quienes la han probado.
Precios y menú: una apuesta directa
A diferencia de otras taquerías tradicionales, el menú es breve y directo. Los clientes pueden elegir entre tacos o comprar la carne por kilo, con precios accesibles dentro del mercado capitalino:
1/4 de kilo: 187 pesos
1/2 kilo: 375 pesos
1 kilo: 750 pesos
Refrescos: 15 pesos Además, el negocio ofrece servicio para eventos, llevando sus taquizas a celebraciones privadas, lo que amplía su alcance más allá del local.
Celebridades y redes impulsan su fama
En poco tiempo, “Los Igualados” ha recibido la visita de diversas figuras del entretenimiento y creadores de contenido, lo que ha ayudado a posicionar el negocio.
Con Información de Excelsior.
