Especialistas en nutrición señalaron que el colágeno es una proteína fundamental para mantener la salud de músculos, articulaciones, huesos y piel, además de contribuir a una mejor recuperación tras la actividad física y favorecer el rendimiento deportivo.
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De acuerdo con Ana Villarreal, gerente de Nutrición y Bienestar de Nestlé México, el colágeno representa cerca del 30 por ciento de las proteínas del cuerpo humano y es el principal componente de tejidos como la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos y los cartílagos, aportando elasticidad, resistencia y capacidad de regeneración.
La especialista explicó que, aunque hombres y mujeres producen colágeno de forma natural, diversos factores como la actividad física intensa, la masa muscular y el paso del tiempo pueden acelerar su desgaste, por lo que mantener niveles adecuados resulta importante para conservar la salud de los tejidos conectivos.
Entre los beneficios atribuidos al colágeno destacan el fortalecimiento de las articulaciones, la reducción de molestias musculares tras el ejercicio y el apoyo en la recuperación de lesiones en tendones y ligamentos. También se asocia con una mejor elasticidad e hidratación de la piel, además de favorecer la salud del cabello, las uñas y los huesos.
Los especialistas indicaron que esta proteína puede obtenerse mediante alimentos como caldos de hueso, piel de pollo, piel de pescado y claras de huevo. Asimismo, recomendaron acompañar su consumo con alimentos ricos en vitamina C, ya que este nutriente es esencial para la producción natural de colágeno en el organismo.
También señalaron que algunos estudios han observado beneficios con la suplementación mediante péptidos de colágeno, especialmente en la salud de las articulaciones y los tejidos conectivos. No obstante, enfatizaron que cualquier suplemento debe formar parte de una alimentación equilibrada y hábitos saludables.
Información tomada de Contenido Patrocinado / Nestlé México.
